Выпечка

Пирог с абрикосами и миндальными лепестками

 5 порций 1 час (ваши 15 мин)

Сегодня мы приготовили потрясающий, слегка карамелизированный абрикосовый пирог с миндальными лепестками. Пирог со вкусом лета! Предлагаю этот рецепт на заметку кулинарам.

Продукты (на 5 порций)

Масло сливочное комнатной температуры — 120 г

Сахар — 120 г

Сметана 20% — 120 г

Яйцо куриное (1С) — 3 шт.

Мука — 300 г

Разрыхлитель теста — 2 ч.л. (10 г)

Абрикосы — 7-10 шт.

Ванильный сахар — по вкусу

Миндальные лепестки — по вкусу

Соль — 1 щепотка

Видео рецептПирог с абрикосами и миндальными лепестками

Пошаговый фото рецептПирог с абрикосами и миндальными лепестками

Подготавливаем ингредиенты.

Как приготовить пирог с абрикосами и миндальными лепестками:

Размягченное сливочное масло и сахарный песок смешиваем в большой емкости. Взбиваем до однородной массы, примерно 3 минуты. Сахар должен полностью раствориться.

Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Затем в масляно-яичную массу постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль, замешивая тесто миксером.

Должно получиться густое тесто.

Пока духовка разогревается до 180 градусов, смазываем форму для выпечки растительным маслом и присыпаем мукой. Заливаем тесто в форму, разравниваем.

Пока тесто отдыхает, абрикосы разрезаем пополам и убираем косточки.

Поверх теста выкладываем половинки абрикосов, присыпаем ванильным (или обычным) сахаром.

Посыпаем миндальными лепестками.

Абрикосовый пирог убираем в разогретую духовку на 40-45 минут. Все зависит от Вашей духовки. Готовность пирога можно проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

Оставить Комментарий