Выпечка

Пирог яблочно-грушевый

Простой каждодневный пирог. Используем сезонные фрукты, которые быстро портятся. Слегка влажное тесто, но у меня начинки много. Если взять меньше, то пирог выше поднимется. Ягоды-по желанию.
Форма 24 см на 16 см

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог яблочно-грушевый»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    210 г

  • Масло сливочное

    (или маргарин)

    80 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Разрыхлитель теста

    (1,5 ч.л.)

    8 г

  • Соль

    (мелкая)

    1 щепот.

  • Сахар

    (мелкий)

    130 г

  • Кефир

    (тёплый)

    150 мл

Начинки

  • Яблоко

    (мелкие)

    4 шт

  • Груша

    (мелкая)

    3 шт

  • Брусника


    1 горст.

  • Корица


    0.5 ч. л.

  • Ванильный сахар


    0.3 ч. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2751.1 ккал

белки

52.7 г

жиры

91.4 г

углеводы

431.9 г

Порции

ккал
229.3 ккал
белки
4.4 г
жиры
7.6 г
углеводы
36 г

100 г блюда

ккал
147.1 ккал
белки
2.8 г
жиры
4.9 г
углеводы
23.1 г

Рецепт «Пирог яблочно-грушевый»:

Растопить в микроволновке масло или маргарин.

В кефир комнатной температуры вбить яйца.

Влить масло.

Всыпать мелкий сахар.

Всыпать муку с солью и разрыхлителем.

Яблоки садовые и груши очистить от сердцевины и нарезать кусочками, можно с кожицей.

Смешать с корицей, сахаром и ванилью.

Форму застелить пергаментом и туда вылить тесто. Посыпать немного ягодами по желанию.

Сверху насыпать ровным слоем яблоки и груши.

Выпекать минут 40 при 180*.

Украсить сахарной пудрой, нарезать на квадратики.

Подаём остывший на кофейную паузу.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий