Выпечка

Острые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Маринованные помидоры с перцем и хреном для любителей остренького. Такие помидоры очень легко заготовить на зиму, т.к. они готовятся без стерилизации.

Продукты

На 1,5 литровую банку:

Помидоры — 1,3 кг

Перец острый — 1 шт.

Корень хрена — 15 г

Соль — 0,5 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложки

Уксус 9% — 1 ст. ложки

Видео рецептОстрые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Пошаговый фото рецептОстрые маринованные помидоры с перцем и хреном (без стерилизации)

Как приготовить маринованные помидоры на зиму (без стерилизации):

Стерилизованные банки заполнить помидорами, в каждую банку добавить по 1 острому перцу. Корень хрена помыть, почистить и нарезать кружочками.

Распределить хрен по банкам.

Залить помидоры крутым кипятком и накрыть стерилизованными крышками. И оставить на 20-30 минут.

Слить рассол в кастрюлю и добавить туда сахар и соль. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить примерно 30 секунд.

В каждую банку влить по 1 ст. ложке уксуса.

Залить помидоры подготовленным маринадом.

Закатать и укутать теплым одеялом. Маринованные помидоры на зиму (без стерилизации) готовы.

Помидоры маринованные с перцем и хреном хранить в прохладном месте. Готовьте с удовольствием!

Оставить Комментарий