Выпечка

Омлет с яблоками и корицей

 3 порции 25 мин (ваши 15 мин)

Рецепт необычного омлета с яблоками и корицей. Такой омлет очень напоминает оладьи или даже яблочный пирог, только возни с ним гораздо меньше. Омлет с яблоками получается сочным, пышным, вкусным и очень ароматным.

Продукты (на 3 порции)

Яблоки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 100 мл

Мука пшеничная – 100 г

Соль – щепотка

Сахар – 2 ч. ложки

Масло растительное (для обжаривания) – 20 мл

*

Для подачи:

Сахар — щепотка

Корица — щепотка

Пошаговый фото рецептОмлет с яблоками и корицей

Подготавливаем продукты для приготовления омлета с яблоками.

Отделяем желтки от белков.

В желтки насыпаем сахар и соль.

Хорошо взбиваем венчиком или вилкой.

Вливаем молоко и ещё раз взбиваем.

Просеиваем муку через сито прямо в миску и тщательно перемешиваем до однородности.

Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими небольшими ломтиками.

Яблочные ломтики кладём в получившуюся массу и перемешиваем.

Отдельно взбиваем белки с помощью миксера до устойчивой пены.

Белки порциями вводим в омлетную массу, аккуратно перемешивая.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем омлетную смесь. Накрываем крышкой и обжариваем на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовый омлет с яблоками посыпаем сахаром и корицей и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оставить Комментарий