Выпечка

Молочные коржики

 25 порций 40 мин (ваши 25 мин)

Предлагаю приготовить знакомые с детства молочные коржики. Приготовление не займет много времени, и здесь можно обойтись даже без миксера.

Продукты (на 25 порций)

Масло сливочное размягчённое (или маргарин) – 100 г

Сахар – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 80 мл

Мука – 350 г

Разрыхлитель – 10 г

Видео рецептМолочные коржики

Пошаговый фото рецептМолочные коржики

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем до однородности с помощью венчика.

Молоко лучше подогреть до комнатной температуры, чтобы оно хорошо соединилось с остальными ингредиентами.

Муку (350 г = 2 стакана объёмом 250 мл + 1 ст. ложка с горкой) объединяем с разрыхлителем и частями вводим к основной массе, замешивая тесто.

Замешивать можно, для удобства, сначала ложкой, потом руками.

Тесто получается мягкое, эластичное и совсем не липнет к рукам.

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
Раскатываем тесто в пласт 0,5 см толщиной и с помощью вырубки формируем коржики.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаем при 180 градусах около 15 минут.

Молочные коржики как в детстве!

Оставить Комментарий