Выпечка

Макароны с соусом из авокадо

 2 порции 20 мин (ваши 10 мин)

Сделать привычное блюдо необычным – легко! Добавьте совсем немного фантазии, и макароны с соусом на основе авокадо порадуют вас своим нежным вкусом. И что немаловажно, готовится такое блюдо просто и менее чем за полчаса.

Продукты (на 2 порции)

Макароны – 100 г

Авокадо – 80 г (1/2 шт.)

Чеснок – 1 зубчик

Кинза свежая – 3-5 веточек

Лимон (сок) – 1/4 шт.

Масло оливковое – 20 мл

Соль – 3/4 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептМакароны с соусом из авокадо

Подготавливаем необходимые продукты.

В кастрюлю или сотейник наливаем 500 мл воды, доводим до кипения, солим (0,5 ч. ложки).

В кипящую воду отправляем макароны и варим согласно инструкции на упаковке. Я отваривала 8 минут.
Затем откидываем готовые макароны на дуршлаг.

Пока варятся макароны, готовим соус. Из лимона через ситечко выжимаем 20 мл сока (1 ст.ложка + 1 ч. ложка).

Кинзу промываем, встряхиваем и нарезаем. Очищаем чеснок и слегка рубим.

Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку. Нарезаем мякоть авокадо произвольными кусочками.

В глубокой ёмкости соединяем авокадо, сок лимона, оливковое масло и кинзу. Добавляем оставшуюся соль (по вкусу) и перчим.

С помощью погружного блендера пюрируем содержимое ёмкости.

Соединяем готовые макароны и соус из авокадо. Перемешиваем.

Макароны с соусом из авокадо готовы.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий