Выпечка

Маффины с ягодами

Очень простые в приготовлении, малозатратные, но удивительно вкусные маффины. Рецепт в стиле, когда дома почти ничего нет, но хочется чего-то вкусного.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    125 г

  • Вода


    100 мл

  • Сахар


    25 г

  • Ягода

    (у меня черная смородина)

    50 г

  • Масло растительное


    35 мл

  • Фасоль консервированная

    (аквафаба — жидкость от консервированной фасоли/горошка или отварного нута)

    3 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Ванилин


    1 пакет.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

920.8 ккал

белки

17.4 г

жиры

31.8 г

углеводы

143.2 г

Порции

ккал
153.5 ккал
белки
2.9 г
жиры
5.3 г
углеводы
23.9 г

100 г блюда

ккал
255.8 ккал
белки
4.8 г
жиры
8.8 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Маффины с ягодами»:

Просеять муку с разрыхлителем.

Взбить аквафабру с сахаром и ванилином.

Добавить масло и воду. Взбить.

Всыпать муку и хорошо размешать. Добавить ягоды и аккуратно перемешать.

Выложить в формочки и выпекать при температуре 180 — 30 минут.

Приятного аппетита!

Используя разные ягоды, или, например, шоколад, ароматические добавки, можно менять вкус маффинов. Аквафаба совершенно не чувствуется, и то что они на воде тоже. Любителям всего послаще, можно увеличить количество сахара.
Из данных ингредиентов получается всего 6 небольших маффинов. Так что, если у Вас большая семья, то смело можете увеличивать порцию.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий