Выпечка

Маффины из тыквы «Необыкновенные»

Сегодня я Вам расскажу, как из повседневных тыквенных маффин, сделать праздничный вариант выпечки. Смесь специй сделает выпечку необыкновенно ароматной. Ароматные, воздушные, вкуснейшие маффины станут частым гостьем на вашем столе. Присоединяйтесь.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Маффины из тыквы "Необыкновенные"»:

Тесто

  • Тыква


    200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар


    200 г

  • Масло растительное

    (Олейна)

    110 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    190 г

  • Сода


    6 г

  • Корица


    2 ч. л.

  • Имбирь

    (порошок)

    1 ч. л.

  • Орех мускатный


    1/4 ч. л.

  • Соль


    1/2 ч. л.

Начинка

  • Сыр творожный


    230 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    60 г

  • Ванильный сахар


    1/2 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3594.5 ккал

белки

67.4 г

жиры

175.9 г

углеводы

441.8 г

Порции

ккал
299.5 ккал
белки
5.6 г
жиры
14.7 г
углеводы
36.8 г

100 г блюда

ккал
297.1 ккал
белки
5.6 г
жиры
14.5 г
углеводы
36.5 г

Рецепт «Маффины из тыквы "Необыкновенные"»:

Лучше всего тыкву запечь в духовке заранее.

Подготовить все продукты для приготовления маффин. Ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры.

Тыкву взбить до состояния пюре погружным блендером.

Пюре размешать с яйцами.

Затем всыпать сахар, соль размешать.

Влить растительное масло и размешать до однородности массы.

Сухие компоненты теста размешать в отдельной миске, просеять через сито в жидкую тыквенную массу.

Размешать обе массы до однородности.

Тесто становится консистенцией, как на оладьи и приятный аромат специй уже притягивает попробовать на язык вкус теста, я так и сделала. Тесто готово, перейдем к начинке.

Творожный сыр резмешаем с сахаром.

Добавим яйцо и еще раз перемешаем.

Вот такая однородная масса получилась, добавим ванильный сахар.

Тесто разложим по формочкам.

Сверху выложим начинку из крема.

Деревянной шпажкой попробуем нарисовать разводы на поверхности маффин, я делала так впервые и у меня не очень получилось. Ставим в духовку, предварительно нагрев ее до 180 градусов на 30 минут.

Вот такие славные маффинчики получились.

Подаем к чаю.

Для поддержания иммунитета принимаем пару ложечек калины, перетертой с сахаром.

Вкусный, мягкий, ароматный маффинчик-одно удовольствие.

Вот такой в разломе маффин, аромат только не передать, обволакивающий. Имбирь один чего стоит. Испечем еще порцию
и ждем гостей.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий