Выпечка

Лингвини с креветками гриль, помидорами и сыром

 4 порции

Паста лингвини с креветками, помидорами и сыром — изысканное и очень вкусное блюдо, приготовить которое не составит труда.

Продукты (на 4 порции)

Креветки крупные свежие (замороженные) — около 350 г

Помидоры черри — 24 шт.

Макароны лингвини цельнозерновые — около 170 г

Руккола свежая — 1 пучок

Сыр тёртый (желательно пармезан, или другой подобный) — 0,25 стакана объёмом 250 мл

Масло сливочное — 20 г

Масло оливковое — 1 ст. ложка

Сок лимонный — 1 ст. ложка

Орегано, свежие листья (мелко нарезанные) — 1 ст. ложка

Чеснок — 1 зубчик

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Лимон (дольки) — для подачи

1. Креветки можно использовать свежие или замороженные. Если у вас замороженные, то их необходимо заранее разморозить. Креветки очистить, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. Сложить помидоры и креветки в большую миску.

2. Отдельно смешать оливковое масло, спрессованный чеснок, щепотку перца и соль по вкусу. Вылить эту смесь на креветки с помидорами, перемешать.

3. Сковороду-гриль (можно использовать угольный гриль) разогреть. Обжарить креветки и помидоры в течение 5-8 минут.

4. Макароны отварить по инструкции на упаковке. Воду слить, сохранив 80 мл для дальнейшего приготовления блюда. В макароны добавить сливочное масло и влить лимонный сок. Перемешать.

5. К макаронам добавить креветки, помидоры, листья рукколы, сыр (желательно пармезан, или другой подобный) и орегано. Влить 80 мл воды, в которой варились макароны. Перемешать.

6. Лингвини с креветками, помидорами и сыром готовы. Подавать с дольками лимона.

*

Это блюдо содержит (на одну порцию):

Ккал — 321

Жиров — 10 г

Холестерола — 118 мг

Натрия — 603 мг

Углеводов — 40 г

Сахаров — 5 г

Оставить Комментарий