Выпечка

Лепёшка с луком и сыром

20 сентября Луков День, испечём грибную лепёшку с сыром и луковыми кольцами. Вкусно, очень вкусно, очень очень вкусно! Рекомендую.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшка с луком и сыром»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+,- 1 ст.л.)

    170 г

  • Ряженка

    (др. кисломолочный продукт)

    120 мл

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Дрожжи

    (сухие, под нож)

    1 ч. л.

  • Соль

    (1/2 ч.л.)

    по вкусу

  • Порошок грибной


    1 ст. л.

Начинка

  • Лук репчатый

    (крупный или разные)

    1 шт

  • Сыр твердый

    (брынза и полутвёрдый сыр "Король Артур")

    100 г

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Сметана


    1 ст. л.

  • Порошок грибной


    по вкусу

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1337.6 ккал

белки

46.7 г

жиры

56.6 г

углеводы

163.9 г

Порции

ккал
334.4 ккал
белки
11.7 г
жиры
14.2 г
углеводы
41 г

100 г блюда

ккал
234.7 ккал
белки
8.2 г
жиры
9.9 г
углеводы
28.8 г

Рецепт «Лепёшка с луком и сыром»:

За час — два до замеса смешать молотые сушёные грибы с ряженкой.

Добавить в "грибную ряженку", сахар и дрожжи. Дать 5 — 10 минут.

Добавить муку, соль, масло.

Замесить тесто. Оно слегка липкое.

Накрыть плёнкой, полотенцем и оставить на 1 час в тепле.

Духовку включить на разогрев. Выбродившее тесто обмять.

На припыленном коврике растянуть тесто в круг, 1 см. толщиной.

Смазать тесто сметаной, посыпать тертым сыром.

Разложить шайбы лука и пластины чеснока. Лук смазать оливковым маслом, посыпать грибным порошком и посолить.

Выпекать лепёшку до румяности, 230 — 250 градусов, минут 15 — 20.

Подать горячей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Приготовить грибной порошок несложно,
главное чтоб Господин Лес был щедрым на урожай и «тихая охота» удалась.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий