Выпечка

Лепёшка из лаваша с творогом и помидорами

 4 порции 20 мин (ваши 20 мин)

Я никогда раньше не встречала подобного применения тонкого лаваша, и знаете — это гениально! Нехитрые манипуляции, минимум ингредиентов — и перед вами замечательная, ароматная, мега-аппетитная лепёшка с начинкой из творога и помидоров. Такая лепёшка из лаваша с начинкой — это отличный завтрак для всей семьи!

Продукты (на 4 порции)

Лаваш тонкий — 160 г (1 шт.)

Творог — 130 г

Помидор — 130 г (1 шт.)

Яйца — 3 шт.

Молоко — 40 мл

Петрушка свежая — 3-4 веточки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЛепёшка из лаваша с творогом и помидорами

Подготовьте продукты по списку.
С начинкой лепёшки из лаваша можно смело экспериментировать, заменив творог и помидоры на сыр, ветчину, колбасу, грибы или другие продуты на свой вкус.

Лист лаваша разрежьте на несколько частей, затем сложите их друг на друга, сверните в плотный рулет и нарежьте полосками шириной около 1 см.

В глубокой миске соедините яйца, молоко, соль и чёрный молотый перец.

Вилкой взбейте яичную смесь.

Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите ножом.

Добавьте петрушку в яичную смесь и перемешайте.

Переложите полосочки лаваша в миску, залейте яичной смесью и как следует перемешайте.

Теперь подготовьте начинку. Для этого помидор вымойте и удалите плодоножку. Нарежьте помидор небольшими кубиками и слейте выделившийся сок.

В отдельной миске соедините творог и нарезанный помидор.

Перемешайте творожно-помидорную массу.

В сковороде небольшого диаметра (18-20 см) на огне чуть ниже среднего разогрейте растительное масло. Выложите на дно сковороды половину нарезанного лаваша в яйце.

Сверху выложите творожно-помидорную начинку.

Поверх выложите оставшуюся массу из лаваша с яйцом, закрывая ею начинку. Слегка прижмите поверхность лепёшки, придавая ей аккуратную форму.

Накройте крышкой и готовьте лепёшку на огне чуть ниже среднего примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Необычная лепёшка из лаваша с творогом и помидорами готова.

Разрежьте лепёшку на порции и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий