Выпечка

Котлеты из кабачков со злаковыми хлопьями

Сочные и нежные, очень вкусные и полезные котлеты из кабачков с добавлением злаковых хлопьев.

Продукты

Кабачки — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Хлопья «5 злаков» или овсяные — 90 г (1 стакан объёмом 200 мл)

Вода (кипяток) — 200 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Мука — для панировки

1. Хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до полного остывания.

2. Очищенный лук нарезать мелким кубиком и добавить к хлопьям.

3. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на несколько минут, чтобы они пустили сок.

4. Добавить к хлопьям с луком яйцо и кабачки, отжатые от сока. Поперчить. Перемешать.

5. Из «фарша» слепить котлеты, запанировать в муке. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты с двух сторон до готовности.

6. Подавать кабачковые котлеты к столу в теплом или холодном виде с помидорами, томатным соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Оставить Комментарий