Выпечка

Корзинки из теста Катаифи

Я не очень люблю покупное тесто, но есть такие его виды которые дома очень трудно воспроизвести. К таким относится тесто Катаифи, это греческое тесто. Выпечка из него получается невесомой и очень легкой, в его длинные волокна можно упрятать самую разнообразную начинку, я попробовала сделать легкие корзиночки и десерт превзошел все мои ожидания!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Корзинки из теста Катаифи»:

  • Тесто фило

    (Нужно тесто Катаифи, которого нет в списке)

    1 пач.

  • Сыр творожный


    200 г

  • Сливки

    (жирные 33%)

    100 мл

  • Сахар


    50 г

  • Клубника

    (для украшения)

    50 г

  • Масло сливочное


    50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2771.5 ккал

белки

57.1 г

жиры

154.4 г

углеводы

289.1 г

Порции

ккал
461.9 ккал
белки
9.5 г
жиры
25.7 г
углеводы
48.2 г

100 г блюда

ккал
291.7 ккал
белки
6 г
жиры
16.3 г
углеводы
30.4 г

Рецепт «Корзинки из теста Катаифи»:

Разморозить тесто Катаифи, накрыть его мокрым полотенцем пока идет работа с ним.

В формы для выпечки выложить тесто так, чтобы было углубление. Сформировать корзиночки. Смазать их растопленным сливочным маслом и отправить в духовку разогретую до 200 градусов и выпекать пока они не покроются золотистой корочкой.

Творожный сыр, сливки и сахар взбить до воздушной массы.

Заполнить кондитерский шприц кремом и заполнить корзинки. Украсить свежей клубникой или любой другой ягодой.

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий