Выпечка

Кофейно-маковый кекс с бананами

Богатый по вкусу, красивый и ароматный кекс. Хрустящие зёрна мака, специфическая горчинка и аромат кофе и сладость банана, буду не скромной, это божественно. Любое чаепитие с ним — уже праздник! Угощайтесь.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Кофейно-маковый кекс с бананами»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    290 г

  • Йогурт


    180 г

  • Сахар


    130 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло сливочное


    40 г

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Соль

    (1/3 ч.л.)

    по вкусу

  • Банан

    (230 г. без кожуры)

    2 шт

  • Мак


    2 ст. л.

  • Кофе растворимый


    2 ч. л.

  • Сахарная пудра

    (для украшения)

    по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2688.9 ккал

белки

57.8 г

жиры

70.1 г

углеводы

463.8 г

Порции

ккал
448.2 ккал
белки
9.6 г
жиры
11.7 г
углеводы
77.3 г

100 г блюда

ккал
229.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
6 г
углеводы
39.6 г

Рецепт «Кофейно-маковый кекс с бананами»:

Духовку включить на разогрев.
В миске взбить сахар с яйцами и солью.
С этой операцией успешно справляется блендер от REDMOND RHB-2947, насадка венчик.

Влить йогурт, добавить резанные бананы. Слегка ещё взбить, вновь у меня в помощниках венчик от от REDMOND.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, вмешать в смесь вместе с мягким маслом.

Тесто разделить на две одинаковых части, в одну вмешать кофе.

В другую — мак.

В силиконовую форму ( или смазанную маслом и припудренную мукой, другую) выкладывать по 1 ст. л. теста, чередуя маковое и кофейное.
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.

Готовый остудить на решётке. Перед подачей припудрить сахарной пудрой.

Аромат сбивает с ног, при нарезке…

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий