Выпечка

Каннеллони с мясным фаршем, запеченные под томатным соусом и сыром

 3 порции 1 час 30 мин (ваши 30 мин)  Лялич   19.11.20

Если ваши домашние любят макароны по-флотски, а вам хочется чего-то изысканного в итальянском стиле, приготовьте каннеллони. Ароматный томатный соус с петрушкой делает блюдо сочнее, а дополняет аппетитная сырная корочка. Будьте уверены, каннеллони оценят все.

Продукты (на 3 порции)

Каннеллони — 200 г

Фарш мясной (свино-говяжий) — 400 г

Помидоры — 200 г

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Чеснок — 2 зубчика

Сыр твердый — 100 г

Петрушка свежая — 10 г

Масло растительное — 2 ст. ложки + для смазывания формы

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКаннеллони с мясным фаршем, запеченные под томатным соусом и сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясной фарш я использовала смешанный, из свинины и говядины.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите помидоры.

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Обжаривайте на среднем огне в течение 7 минут, перемешивая.

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в сковороду. Тушите еще в течение 2 минут.

Мелко нарежьте зелень петрушки.
Снимите сковороду с огня, добавьте нарезанную петрушку и перемешайте соус.

Мясной фарш посолите и поперчите. Добавьте 2-3 столовые ложки воды и перемешайте до однородности.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Начините фаршем каннеллони.

Форму для запекания (у меня 28х18 см) слегка смажьте растительным маслом и выложите каннеллони в один слой. Налейте на дно 50 мл горячей воды.

Сверху выложите получившийся томатный соус ровным слоем.

Сыр натрите на средней терке и посыпьте соус сверху.

Накройте форму фольгой.

Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 40 минут.
Выньте форму с каннеллони из духовки и снимите фольгу.

Каннеллони готовы.
Нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оставить Комментарий