Выпечка

Яблочный пирог «Карамельная гармошка»

Для меня яблочные пироги всегда очень актуальны). А сейчас, когда за окном осень, хочется домашней ароматной выпечки, не сильно заморочистой, с чашкой горячего чая. Этот пирог как раз то, что надо — пушистый, с ароматными яблоками и сливочной заливкой, с тонким ароматом корицы… Пробуем?

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Карамельная гармошка"»:

Пирог

  • Яблоко

    (3 крупных яблока)

    650 г

  • Сахар


    100 г

  • Яйцо куриное

    (крупные)

    3 шт

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Ликер

    (лимончелло илизаменить ромом)

    1 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    0.5 пакет.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    160 г

Топпинг

  • Сахар


    30 г

  • Масло сливочное


    40 г

  • Корица

    (брала 1 чл)

    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2359.1 ккал

белки

39.5 г

жиры

97 г

углеводы

322.7 г

100 г блюда

ккал
195 ккал
белки
3.3 г
жиры
8 г
углеводы
26.7 г

Рецепт «Яблочный пирог "Карамельная гармошка"»:

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Я взбивала 7 минут.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешать методом складывания, аккуратно.

Дно формы застелить пергаментом. У меня диаметр 20 см.
В тесто добавить растительное масло Олейна и лимонный сок.
Перемешать и вылить в форму.

Яблоки очистить. удалить семенные коробочки и порезать не очень тонкими дольками.

Очень плотно воткнуть яблоки в тесто.
Духовка разогрета на 180.
Выпекать 20 минут.

Топпинг.
Растопить масло с сахаром — сначала сахар на сухой сковороде, потом добавить к нему масло — масса будет не однородной. Или возьмите сахарную пудру вместо сахара и растопите вместе с маслом — но тогда не будет карамельного верха, но тоже очень вкусно.
Смазать верх пирога топпингом, посыпать корицей и выпекать еще 20 минут — ориентируйтесь на свою духовку

Достаем пирог. Охлаждаем.
Нарезаем и приятного чаепития!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий