Выпечка

Гречневый суп с рыбными консервами

 6 порций 40 мин (ваши 20 мин)  Alenkiy   16.11.20

Простой и бюджетный гречневый суп с рыбными консервами отлично подойдет для семейного обеда. Вкусный и сытный суп с консервированной скумбрией и полезной гречневой крупой точно понравится всем домашним.

Продукты (на 6 порций)

Рыба консервированная в масле — 1 банка (200 г)

Крупа гречневая — 130 г

Картофель — 3 шт. (300 г)

Морковь — 1 шт. (60 г)

Лук репчатый — 1 шт. (60 г)

Томатная паста — 1 ст. ложка

Масло подсолнечное — 2 ст. ложки

Укроп свежий — 3 веточки

Соль — 1 ч. ложка

Перец черный молотый — 0,1 ч. ложки

Лавровый лист — 1-2 шт.

Пошаговый фото рецептГречневый суп с рыбными консервами

Подготовьте все ингредиенты. Консервы в масле можно взять любые — скумбрию, ставриду, горбушу, я использовала скумбрию.

Картофель очистите и нарежьте средними кусочками.

Вскипятите в кастрюле 2 л воды и выложите в нее картофель. Доведите до кипения и варите 5 минут на среднем огне.

Репчатый лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до мягкости, около 5 минут.

Добавьте в сковороду томатную пасту и влейте 2 половника картофельного отвара из кастрюли. Перемешайте и тушите еще 5 минут.

Промойте гречневую крупу и переложите ее в кастрюлю. Варите еще 5 минут.

Добавьте в кастрюлю томатную зажарку из сковороды.

Затем добавьте в кастрюлю лавровый лист, всыпьте соль и черный молотый перец. Варите еще 10 минут.

С консервированной рыбы слейте масло, разломайте рыбу вилкой на крупные кусочки и переложите в кастрюлю. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.

Гречневый суп с рыбными консервами готов.
Свежий укроп можно добавить в кастрюлю или же положить каждому в тарелку.

Насыщенный цвет, вкус и аромат — это про рыбный супчик с гречкой и картофелем.

Оставить Комментарий