Выпечка

Cвинина, запечённая под сыром

 2 порции 8 часов 50 мин (ваши 20 мин)

Приготовить свинину под сыром по этому рецепту совсем несложно. Вкусное, нежнейшее мясо, запечённое под майонезно-сметанным соусом с горчицей и чесноком, покрытое аппетитной сырной корочкой, станет одним из ваших любимых блюд. Единственное на что придётся потратить много времени – это маринование, но оно того стоит!

Продукты (на 2 порции)

Свинина (мякоть) — 500 г

Сыр твёрдый — 80 г

Кетчуп томатный — 2 ст. ложки

Майонез — 1 ст. ложка

Сметана — 1 ст. ложка

Горчица зерновая — 1 ч. ложка

Чеснок — 1 зубчик

Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептCвинина, запечённая под сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Свинину промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В процессе готовки понадобится пергаментная бумага.

Разрежьте свинину на порционные куски поперёк волокон (у меня получилось четыре куска).

Выложите свинину в миску, добавьте кетчуп и молотый перец, перемешайте и оставьте мариноваться на 8 часов (на ночь).
По истечении времени мясо посолите и перемешайте.

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
В миске соедините майонез и сметану.

Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте в миску со сметаной и майонезом.

Добавьте в миску зерновую горчицу и перемешайте соус.

Противень застелите пергаментной бумагой и выложите мясо. Смажьте каждый кусок свинины майонезно-сметанным соусом.

Сыр натрите на мелкой тёрке, посыпьте мясо и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Cвинина, запечённая под сыром, готова.

Выньте запечённое мясо из духовки и сразу же подавайте к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Оставить Комментарий