Выпечка

Борщ с цветной капустой и тушёнкой

 4 порции 50 мин (ваши 25 мин)

Готовим яркий, вкусный и аппетитный борщ с цветной капустой и тушёнкой — это прекрасный вариант взглянуть по-новому на это горячее блюдо. Тушёнка выручит, когда нет времени возиться с бульоном, а борщ нужно приготовить быстро. Цветная капуста заменит обычную, белокочанную, и если вам по вкусу данный вариант капусты, поверьте, результат вы оцените.

Продукты (на 4 порции)

Капуста цветная — 170 г

Тушенка куриная (или любая другая) — 150 г

Помидоры — 250 г

Картофель — 200 г

Свекла — 100 г

Морковь — 80 г

Лук репчатый — 70 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — 1,5 л

*

Для подачи (по желанию):

Сметана — по вкусу

Зелень свежая — по вкусу

Мне лично такой борщ пришелся по душе, иногда я люблю именно такой вариацией баловать родных и близких. Обязательно возьмите рецепт на заметку.

Пошаговый фото рецептБорщ с цветной капустой и тушёнкой

Подготовить все продукты.
Тушенка может быть как домашней, так и магазинной.
Морковь, картофель, свёклу и лук очистить и вымыть.

Картофель нарезать средними кусочками.

Лук нарезать небольшими кубиками.

В кастрюлю выложить картофель и лук, залить горячей водой, поставить на огонь и варить 15 минут.

Тем временем морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Спустя 15 минут варки картофеля и лука добавить в кастрюлю свёклу и морковь.

Следом добавить куриную тушёнку. Варить ещё 10 минут.

Помидоры разрезать пополам и натереть на мелкой терке, кожицу выбросить. Также очистить и измельчить чеснок. Добавить томатное пюре с чесноком в кастрюлю и варить 5 минут.

Затем разобрать цветную капусту на небольшие соцветия. Добавить капусту в борщ, также всыпать соль и черный молотый перец по вкусу.

Проварить борщ 5 минут, после чего выключить нагрев и дать ему настояться немного.

Разлить борщ с цветной капустой и тушёнкой по тарелкам. Подавать борщ можно со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Оставить Комментарий