Выпечка

Батоны «Малышок»

Любимый хлеб моего ребенка.
Получается невероятно нежная выпечка.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батоны "Малышок"»:

  • Молоко

    (плюс 1 ч.л. длоя смазки)

    125 мл

  • Дрожжи


    1.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Яйцо куриное

    (половину в тесто, половину для смазки)

    1 шт

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Кунжут


    1 ст. л.

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1563.6 ккал

белки

40 г

жиры

64.8 г

углеводы

207.8 г

Порции

ккал
390.9 ккал
белки
10 г
жиры
16.2 г
углеводы
52 г

100 г блюда

ккал
306.6 ккал
белки
7.8 г
жиры
12.7 г
углеводы
40.7 г

Рецепт «Батоны "Малышок"»:

В теплом молоке развести дрожжи и сахар.
Оставить на 15 мин.
В чашу миксера просеять муку, добавить соль, 1/2 яйца, растительное масло и подошедшие дрожжи.
Замесить мягкое крутое тесто с помощью насадки "крюк" или руками.
Оставить в теплом месте на 30 мин.

Поднявшееся тесто обмять и разделить на 2 части.

Из каждой из частей сформовать небольшие продолговатые батончики.
Выложить их на противень, застеленный пергаментом.
Оставить на 20 мин. под полотенцем.

Смазать поверхность батончиков взбитым с молоком яйцом.
Острым ножом сделать надрезы.
Сверху можно присыпать кунжутом.

Выпекать при t=190*С около 30 мин. до румяной корочки.
Готовые батончики остудить на решетке, накрыв полотенцем.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставить Комментарий